Để xây dựng quán cafe cần nhiều yếu tố, đôi lúc bạn sẽ không biết bắt đầu từ đâu.Cùng khám phá dự án Setup cafe: An Forest Coffee – Một trong những quán cafe độc đáo mà Barista Skills có cơ hội setup trọn bộ quy trình vận hành từ ý tưởng đến khi quán vận hành trơn chu.
Để xây dựng một địa điểm cafe thu hút khách cần phải có nhiều yếu tố: Địa điểm phù hợp – Thiết kế decor quán đẹp – Đồ uống ngon + hot trend – Phục vụ tận tình – Vận hành quản lý chuyên nghiệp – Giá bán phù hợp – Marketing hiệu quả – Xây dựng được thương hiệu uy tín khách hàng. Do đó, khi bắt tay vào thực hiện dự án “An Forest Coffee” – Barista Skills đã thảo luận, thu thập mong muốn của khách hàng cùng với việc nghiên cứu kỹ càng thị trường khu vực và đưa kế hoạch chi tiết phù hợp với quy mô quán và đem lại hiệu quả kinh doanh cao nhất.
Barista Skills hỗ trợ quán với quy trình set up 6 giai đoạn bao gồm:
- Xây dựng concept cửa hàng
- Đào tạo nghiệp vụ
- Khai trương cửa hàng
- Hoàn thiện bộ quản trị thất thoát
- Xây dựng kịch bản Marketing
- Đánh giá vận hành
Sau 1 thời gian đi vào vận hành và kinh doanh, hoạt động kinh doanh của An Forest Coffee đã ngày càng phát triển, có một lượng khách hàng ổn định – trở thành một trong những quán cafe nổi bật tại khu vực Sóc Sơn Hà Nội. Tọa lạc trên quốc lộ 3, số 47 tổ 4 thị trấn Sóc Sơn Hà Nội, An Forest Coffee mang đến hơi thở yên bình, vô cùng gần gũi mộc mạc. Yêu cầu của chủ quán đưa ra đó chính là thiết kế một không gian quán cafe mang phong cách giản dị, không gian xanh, mở nhưng cũng có những điểm nhấn đặc biệt để khác biệt với các quán khác. Do đó, Barista Skills đã lựa chọn biến tấu phong cách công nghiệp Industrial kết hợp với hơi thở thiên nhiên xanh mát.
Những bức tường được xây bằng gạch, bê tông, những thanh dầm trên trần nhà được để lộ, những đường ống nước chạy khắp trần chẳng cần che giấu…Chính những yếu tố này khiến cho không gian nhà có điểm nhấn và độc đáo hơn. Quán cafe cũng được kiến trúc sư tô điểm thêm rất nhiều cây cối xung quanh không gian, tạo cảm giác như mẹ thiên nhiên “chảy về” từ trên núi để bao trọn không gian của Windmills vậy, ôm ấp khe khẽ và dịu dàng.
Để tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, Barista Skills tô điểm vào không gian rất nhiều sắc xanh của những chậu cây cảnh, hồ cá Koi…tạo cảm giác mẹ thiên nhiên đang che chở bao trọn không gian của An Forest Coffee vậy, ôm ấp khe khẽ và dịu dàng.Và đặc biệt, cây đào giữa sảnh chính là điểm nhấn thu hút, giúp khách hàng khi đến quán có những bức hình check in mới lạ.
Một điểm công khi đến với An Forest Coffee đó chính là không gian quán. Kiến trúc sư nhà Barista Skills thiết kế quán theo phong cách Industrial với không gian mở, cửa kính lớn giúp lấy được nguồn ánh sáng ngoài trời giúp quán trở nên rộng rãi, thoáng mát. Quán cũng có 2 tầng, sân thượng và khoảng sân ngoài trời rất rộng. Tận dụng không gian ấy, Barista Skills đã thiết kế tầng 2 thêm một quầy bar nhỏ xinh, khoảng sân rộng trang trí nhiều cây cối và setup bàn ghế ngồi ngoài trời. Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi nhâm nhi 1 tách cà phê, cùng bạn bè tán gẫu trong không gian cafe ngoài trời thoáng đãng, cây cối xanh mát ấy nhỉ!
Bên cạnh không gian, menu của quán cũng vô cùng đa dạng, phong phú: cafe, trà sữa, sinh tố, đá xay, Yakult, nước ép… Chắc chắn bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được một thức uống mà mình yêu thích khi đến quán. Hơn thế nữa, giá thành của một ly đồ uống cũng vô cùng phải chăng (chỉ từ 20k-35k). Với mức giá phù hợp, không gian chill thư giãn xanh mát, thái độ nhân viên siêu tận tâm thì ngại gì không trải nghiệm nhỉ?
Với kinh nghiệm thiết kế và thi công nội thất, đào tạo pha chế đồ uống cho hàng ngàn quán cafe – Barista Skills là một trong những đơn vị cung cấp khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp, uy tín nhất tại Hà Nội. Barista Skills tự hào khi nắm vững những yếu tố căn bản để thiết kế quán cafe đẹp, sang trọng thu hút khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu xây dựng một cửa hàng bài bản, chuyên nghiệp từ bước lên kế hoạch đến khi mở bán khai trương và vận hành về sau hãy liên hệ với Barista Skills ngay nhé!
