Dự án thiết kế Cafe & Art 36 phố do Barista Skills setup trọn bộ quy trình vận hành không chỉ mang phong cách mới lạ, độc đáo mà còn đem đến cho thực khách không gian trải nghiệm nhẹ nhàng, khó quên. Cùng Barista Skills ngắm nhìn vẻ đẹp ấy qua bài viết này nhé!
Ở Hà Nội, nếu muốn tìm kiếm một không gian cafe thích hợp không phải điều khó khăn. Đặc biệt với nhu cầu ngày càng cao như hiện nay, cafe ngon không chưa đủ, để thu hút khách hàng (đặc biệt là giới trẻ) không gian phải bài trí đẹp, ấn tượng. Chính vì vậy, chủ đầu tư của Cafe & Art 36 muốn quán cafe mang một diện mạo ấn tượng, thu hút với nét đẹp Việt Nam riêng biệt, mang đậm dấu ấn cá nhân của họa sĩ.
Sau khi bàn bạc kỹ lưỡng mong muốn, nguyện vọng của chủ đầu tư, Barista Skills đã hỗ trợ quán với quy trình setup trọn bộ từ khâu lên kế hoạch, vận hành, pha chế đến sau khi vận hành. Cụ thể, 6 giai đoạn bao gồm:
- Xây dựng concept cửa hàng
- Đào tạo nghiệp vụ
- Khai trương cửa hàng
- Hoàn thiện bộ quản trị thất thoát
- Xây dựng kịch bản Marketing
- Đánh giá vận hành
Cùng nhìn ngắm thành quả sau khi lên ý tưởng và đi vào vận hành Cafe & Art 36 của Barista Skills nhé!
Sở hữu vị trí đắc địa trong lòng Thủ Đô – số 45, phố Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Khu vực phố cổ với lượng cư dân sinh sống vô cùng lớn. Đặc biệt phố Hàng Bạc là một di tích thu hút rất nhiều người du lịch và là luôn được coi là địa điểm đặc trưng của Hà Nội. Từ con phố Hàng Bạc, bạn có thể dễ dàng di chuyển về Hồ Gươm chỉ trong khoảng 10 – 15 phút, đoạn giữa phố đi qua ngã ba Mã Mây và ngã tư Tạ Hiện – Đinh Liệt, đặc biệt địa điểm quán rất gần Hồ Gươm. Do đó, đây là một vị trí vô cùng thuận lợi, phù hợp với việc kinh doanh quán cafe. Không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh, Chủ đầu tư mong muốn chia sẻ nghệ thuật tranh vẽ độc đáo tới khách hàng của mình. Chính vì thế, Barista Skills đã lựa chọn thiết kế Cafe & Art 36 theo mô hình cafe tranh.
Những bức tường tranh – “bảo tàng mỹ thuật thu nhỏ” – kết hợp với hình thức của quán cafe, chính là điểm đặc trưng của 36 Phố. Không chỉ đơn thuần là một quán cafe, 36 Phố là nơi lưu giữ những giá trị nghệ thuật qua các bức tranh. Ta có thể bắt gặp một Hà Nội thu nhỏ thật đẹp trong Café & Art 36 Phố được truyền tải qua “không-gian-thưởng-thức”, cảm nhận trên mọi giác quan. Trong không gian đầy thi vị ấy, bạn sẽ đắm chìm vào từng nét vẽ chấm phá, những mảng màu ấn tượng mang đến những vẻ đẹp riêng vừa Việt Nam, vừa mang đậm dấu ấn cá nhân của họa sĩ. Còn gì tuyệt hơn vào một ngày đẹp trời, bạn có thể vừa nhâm nhi đồ uống ngon, vừa gặp gỡ những người bạn tâm giao? Bỏ lại sự ồn ã ngoài kia, tận hưởng thức uống ngon, trò chuyện cùng bạn bè, chụp những khoảnh khắc đẹp hay chỉ đơn giản là hít thở trong bầu không khí trong lành.
Một điểm đặc biệt khi thiết kế kiến trúc Cafe & Art 36 đó chính là cách setup và lựa chọn bàn ghế. Những chiếc bàn mộc mạc, những chiếc ghế gỗ với hoạ tiết tranh Đông Hồ đặc biệt, những chiếc ghế sofa hình quả trám…theo phong cách Hà Nội xưa. Đây có lẽ là quán cafe đầu tiên Barista Skills bày trí nhiều loại bàn ghế đặc biệt đến vậy. Chính vì vậy, mỗi góc, không gian nơi đây cũng có thể trở thành nơi các bạn có thể checkin, chụp ảnh sống ảo thoả thích. Bên cạnh đó, Barista Skills bổ sung điểm nhấn cho quán với khu vực ngoài trời đầy ắp sắc xanh của cây cỏ, hoa lá cây xanh giúp khách hàng có thể tận hưởng bầu không khí trong mát.
Nếu lần đầu đến đây, bạn đừng bỏ qua những món nước best-seller này nhé:
- Bạc xỉu lá nếp: Hương cafe quyện cùng mùi lá dứa thơm lừng, chút béo ngậy của sữa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho người yêu cafe.
- Nước ép cần tây táo dứa: Hương vị của trái cây và rau cần tây rất hài hòa, vị ngọt vừa đủ, dễ uống cho dù bạn thử thức uống này lần đầu.
- Trà biếc măng cụt: Màu tím đẹp mắt thu hút từ các nhìn đầu tiên, vị thanh nhẹ, cân bằng sẽ là lựa chọn phù hợp với mọi cuộc trò chuyện, gặp gỡ.
- Trà kim sen lá nếp: Trà thơm được ướp theo cách đặc biệt kết hợp với hương thơm lá hoàn hảo, thức uống thanh mát giải nhiệt cơ thể.
Với hơn 5 năm kinh nghiệm thiết kế và thi công nội thất, đào tạo pha chế đồ uống – Barista Skills là một trong những đơn vị cung cấp khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp, uy tín nhất tại Hà Nội. Barista Skills tự hào khi nắm vững những yếu tố căn bản để thiết kế quán cafe đẹp, sang trọng thu hút khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu xây dựng một cửa hàng bài bản, chuyên nghiệp từ bước lên kế hoạch đến khi mở bán khai trương và vận hành về sau hãy liên hệ với Barista Skills ngay nhé!
