1
Bạn cần hỗ trợ?

10+ Tư vấn mở quán cà phê trà sữa từ CHUYÊN GIA

Một quán cafe kết hợp trà sữa có mang lại hiệu quả không? Mô hình này có ưu điểm gì và cách thức triển khai thế nào để đạt lợi nhuận kỳ vọng? Tư vấn mở quán cà phê trà sữa của chuyên gia Barista trong bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp tất cả những thắc mắc xung quanh mô hình cafe độc đáo này, từ đó giúp bạn có quyết định đầu tư đúng đắn nhất.

1. Mở quán cafe kết hợp trà sữa – ý tưởng kinh doanh độc đáo?

1.1. Nên mở quán cafe hay trà sữa?

Cafe và trà sữa đều là những thức uống quen thuộc với người Việt. Nhưng dường như lại ở hai thái cực khác nhau. Cafe quen thuộc với từng người Việt Nam, từng con hẻm, từng ngõ vắng. Trong khi đó, trà sữa đương như lại “chết tên” như là một thức uống dành cho giới trẻ, đặc biệt là các bạn nữ.

cafe trà sữa
Bạn có nên mở quán cafe kết hợp trà sữa?

Tuy nhiên, rất nhiều người đã kết hợp 2 mô hình này lại để cùng kinh doanh chung 1 mặt bằng. Thực tế cũng đã có những mô hình cafe – trà sữa rất thành công. Vậy, bạn có thể mở quán cafe kết hợp trà sữa, tại sao không? Có thể bạn chỉ yêu thích 1 trong hai, nhưng với thị trường cạnh tranh như hiện nay, việc đồng thời kết hợp hai món đồ uống vừa quen thuộc vừa mới mẻ này lại có vẻ rất hợp lý.

1.2. Tại sao bạn nên mở quán cafe kết hợp trà sữa?

Hãy tin rằng, mở quán cafe kết hợp trà sữa là một ý tưởng kinh doanh độc đáo. Và nó sẽ mang lại nguồn lợi nhuận khổng lồ cho bạn với những ưu thế tuyệt đối sau:

  • Đa dạng tệp khách hàng: Bạn có thể bán cafe cho khách thích cafe, và phục vụ trà sữa cho khách yêu trà sữa. Cả hai nhóm khách này đều có thể tìm được sản phẩm mong muốn chỉ duy nhất 1 địa chỉ là bạn.
  • Xu hướng độc đáo nhưng bền vững: Trong quá trình triển khai kinh doanh, thật may nếu cả hai mảng đều phát triển đồng bộ. Tuy nhiên nếu chỉ có một hướng thành công? Thật đơn giản, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh và thay đổi mô hình. Thay vì phải chấp nhận thua trắng nếu chỉ kinh doanh cafe hoặc trà sữa, bạn hoàn toàn có thể trụ vững với những thay đổi kịp thời. Chưa kể, nhìn rộng ra, mô hình này sẽ rất bền vững, vì cafe và trà sữa vẫn là những thức uống được ưa chuộng nhiều nhất hiện nay.
  • Lợi nhuận tốt, nguyên liệu dễ tìm: Giá bán của trà sữa khá cao. Trong khi nguồn nguyên liệu dễ tìm, đa dạng, giá rẻ và bảo quản được lâu. Song song đó, cafe cũng mang đến cho bạn nhiều chọn lựa với cafe rang xay hoặc cafe thương hiệu. Phát triển được mô hình này, chắc chắn bạn sẽ rất nhanh chóng thu hồi vốn và đạt được lợi nhuận như mong muốn.

2. Chi phí mở quán cafe kết hợp trà sữa?

Vì là mô hình kết hợp nên chi phí để mở quán cafe trà sữa cũng khá cao. Bạn cần tối thiểu 300 triệu nếu muốn kinh doanh mô hình này.

Có 3 quy mô đầu tư cơ bản:

  • Quy mô nhỏ: Từ 300-400 triệu đồng. Diện tích thường ở mức 60m2. Sức chứa tối đa 30 khách, khoảng 12 bộ bàn ghế. Phong cách lịch sự, trang nhã.
  • Quy mô trung bình: 400-500 triệu. Diện tích quán thường ở mức 60-80m2. Sức chứa tối đa 40 khách, ít nhất 15 bộ bàn ghế. Thiết kế sang chảnh, hiện đại, nhiều góc chụp ảnh đẹp, decor sáng tạo, phong phú.
  • Quy mô lớn: Trên 500 triệu. Diện tích quán lớn hơn 80m2. Sức chứa tối đa 60 khách, ít nhất 20 bộ bàn ghế. Phong cách thiết kế độc đáo, có nét riêng, sang trọng, thời thượng.
chi phí mở quán
Bạn cần tối thiểu 300 triệu nếu muốn kinh doanh mô hình quán cà phê trà sữa

3. Các mô hình quán cafe trà sữa hiện nay

Có thể thấy được, mô hình cafe – trà sữa hiện nay còn khá mới mẻ. Không nhiều những thương hiệu đang triển khai mô hình này.

Đây là một điều đáng tiếc vì nếu có ý định triển khai, bạn sẽ khó có một hình dung cụ thể. Ngược lại, nó cũng mang đến nhiều lợi ích vì sức cạnh tranh ở phân khúc này sẽ giảm đi. Như vậy, bạn đang “đi trước đón đầu” thị trường và có thể sẽ tạo ra một trend kinh doanh mới trong vài năm nữa.

mô hình cafe trà sữa
Hiện nay, mô hình cafe – trà sữa hiện nay còn khá mới mẻ

Trên thực tế, cũng có nhiều nhà kinh doanh đầu tư cafe – trà sữa. Nhưng mức độ triển khai chỉ ở mức vừa phải. Mô hình chưa được nhân rộng nên khách hàng cũng chưa biết đến nhiều. Hơn nữa, cafe vẫn là thức uống chủ đạo, trà sữa chỉ như một món phụ kèm và menu không phong phú.

Bạn có thể tham khảo ở The Coffee House hay Viva Star. Đây là những quán cafe có bán kèm trà sữa. Mặc dù sức hút của trà sữa chưa mạnh, nhưng chính sự tinh tế trong từng hương vị đã giúp những món trà sữa tại các quán cafe này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.

4. Tư vấn mở quán cà phê trà sữa từ chuyên gia Barista Skills

4.1. Mở quán cafe trà sữa cần những gì?

Cho dù là mới bước chân vào thị trường F&B hay là người đã có kinh nghiệm, thì để mở quán cafe trà sữa, bạn cũng cần lên kế hoạch chu đáo mọi vấn đề. Hãy đi theo những hướng dẫn chi tiết từ Barista trong bài viết dưới đây, bạn sẽ biết mình nên bắt đầu thế nào với ý tưởng độc đáo này: https://baristaskills.com.vn/goc-tu-van/chia-se-kien-thuc/mo-quan-cafe-tra-sua.html

4.2. Đặt tên quán cafe trà sữa thế nào?

Tên gọi của quán trà sữa là một phần quan trọng. Nó sẽ là thương hiệu đi suốt quá trình kinh doanh của bạn. Vì vậy, việc chọn một thương hiệu “gây thương nhớ” chính là mấu chốt để khách hàng biết đến bạn.

Có nhiều cách để bạn đặt tên quán trà sữa của mình. Ví dụ như:

  • Tên dễ nhớ: Cafe – trà sữa Hàng Giấy, Cafe – trà sữa phố đêm, cafe – trà sữa Nguyễn Hồng Đào (theo tên đường)…
  • Thể hiện phong cách của quán: Mộc, Hoa giấy,
  • Độc đáo, ấn tượng: Trầm, Dòng thời gian, Say, @, Ngã tư đường, đặt tên theo thú cưng hoặc nhân vật hoạt hình…
  • Không trùng lặp: Sử dụng tiếng anh: Say Hello, tên chủ quán, các con số mang ý nghĩa nhất định với chủ quán. Ví dụ: Định 2020, Chiều 1980, Xưa 1970…

4.3. Setup quán cafe trà sữa?

Phần setup quán là bước quan trọng kế tiếp. Khâu thiết kế đóng vai trò rất quan trọng để thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hãy chú trọng đến từng mảng không gian. Một quán cafe-trà sữa kết hợp cần đảm bảo sự chỉn chu, sang trọng, tinh tế và tỉ mỉ trong setup.

Bạn có thể tham khảo dịch vụ setup quán từ Barista. Với kinh nghiệm setup hàng trăm thương hiệu, đây sẽ là chọn lựa lý tưởng để giúp bạn hiện thực hóa ước mơ của mình với những bước đi vững chắc ngay từ đầu.

setup quán cafe trà sữa
Setup quán cafe là một trong những bước quan trọng nhất

4.5. Mở quán cafe trà sữa có cần học pha chế không?

Đầu tư từ 4-7 triệu, bạn sẽ được trải nghiệm 1 khóa học pha chế cơ bản. Mặc dù sẽ tốn tiền và mất thời gian, nhưng đây là một đầu tư xứng đáng để bạn có thể kinh doanh lâu dài. Sẽ thật nuối tiếc nếu bước chân vào thị trường F&B mà bạn lại mù về kiến thức pha chế.

Hãy đăng ký một khóa học pha chế ngay hôm nay, để từ đó bạn mới có thể tạo ra thế mạnh giúp thương hiệu của mình phát triển. Khi nắm được cách phối nguyên liệu, bạn cũng có thể tạo ra những trend mới, hoặc menu độc quyền của quán. Đây là điều đặc biệt quan trọng để giữ chân khách hàng.

4.6. Có nên mở quán cafe trà sữa cùng bạn bè, người quen?

Nếu bạn đã có kinh nghiệm, thì bạn hoàn toàn có đủ năng lực để triển khai ý tưởng của mình. Thương hiệu cafe trà sữa sẽ là của riêng bạn. Điều này phù hợp với những ai đầy đam mê và tham vọng. Không chỉ vì lợi nhuận, còn vì giá trị tinh thần.

Tuy nhiên, nếu bạn “chân ướt chân ráo” thì tốt nhất hãy tìm bạn đồng hành. Lưu ý, chọn người cùng chí hướng để thuận tiện trao đổi. Đồng thời mọi vấn đề liên quan đến hợp tác, bao gồm cả công việc và tiền bạc, đều nên được thỏa thuận chi tiết. Nếu cần, có thể làm hợp đồng hợp tác kinh doanh để đảm bảo tránh được những rắc rối sau này.

4.7. Có nên thuê dịch vụ tư vấn & Setup mở quán cafe trà sữa không?

Như đã nói, để thực hiện ý tưởng cafe- trà sữa, bạn cần số vốn tối thiểu khoảng 300 triệu. Sẽ không có công thức cố định nào, bạn hoàn toàn có thể triển khai mô hình với số vốn thấp hơn hoặc nhiều hơn tùy vào tình hình thực tế. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên thuê dịch vụ tư vấn & setup quán cafe trà sữa. Những đơn vị chuyên nghiệp sẽ giúp bạn có được kế hoạch kinh doanh tối ưu và cùng bạn setup quán nhanh nhất, mang sắc thái riêng biệt của bạn.

Barista Skills chính là một trong những đơn vị tư vấn, hướng dẫn, trực tiếp thi công thiết kế quán cafe trà sữa hàng đầu Hà Nội. Hiện tại, Barista cung cấp 4 dịch vụ cơ bản:

  • Khóa học pha chế kèm quản trị kinh doanh dành cho nhà kinh doanh muốn mở quán cafe, trà sữa
  • Setup xây dựng cửa hàng tổng thể từ ban đầu, lên kế hoạch và hoàn thiện đến khai trương. Hỗ trợ tư vấn marketing 6 tháng sau khai trương để đảm bảo hoạt động đi vào ổn định
  • Gói thiết kế tối ưu mặt bằng, không gian
  • Reset và nâng cấp menu đảm bảo hợp xu thế

Mở quán cafe trà sữa rất có tiềm năng nếu có chiến lược cụ thể từ ban đầu. Nếu đang ấp ủ cho mình dự định và chưa có nhiều kinh nghiệm, hãy tỉ mỉ tìm hiểu thị trường, nhanh chóng liên hệ đến Barista để chúng tôi đồng hành, tư vấn mở quán cà phê trà sữa cùng bạn thực hiện ước mơ, thúc đẩy ý tưởng của bạn được hiện thực hóa với một mô hình đầu tư hiệu quả nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo