Cẩm nang mở quán cafe ở chung cư từ A – Z cho người mới bắt đầu!

Mở quán cafe ở chung cư là ý tưởng không mới nhưng lại có thu hút sự quan tâm đặc biệt với những nhà đầu tư trẻ. Tuy nhiên, mô hình này tiềm ẩn khá nhiều khó khăn, nếu không chuẩn bị kỹ thì chủ quán rất dễ đứng trước nguy cơ thất bại. Với kinh nghiệm tư vấn, triển khai thành công hàng trăm mô hình cafe lớn, nhỏ, chuyên gia của Barista skills sẽ hướng chia sẻ với bạn kinh nghiệm mở quán cafe chung cư trăm trận trăm thắng.

1. 9 bước cần thiết để mở quán cà phê ở chung cư

1.1. Lên ý tưởng và chọn phong cách quán

Bạn có thể mở quán cafe ở chung cư theo 1 trong 5 mô hình tiềm năng sau:

1- Cafe văn phòng: Là mô hình phổ biến nhất khi mở quán cafe ở chung cư. Bạn có thể kết hợp với cơm trưa văn phòng. Yêu cầu là quán sang trọng, lịch sự, vốn đầu tư cao. Đây là mô hình phù hợp với hầu hết các chung cư hiện nay.

2 – Cafe thú cưng: Cafe thú cưng là mô hình quán cafe kiểu mới, thiết kế dành riêng cho những ai yêu chó mèo. Sự độc lạ sẽ thu hút khách, nhưng khách hàng cũng khá hạn chế và những ai dị ứng với lông chó mèo thì gần như không chọn các quán cafe loại này. Để kinh doanh tốt, bạn cũng cần đầu tư bài bản vấn đề vệ sinh quán và khử mùi trong quán.

3 – Cafe sách: Một nơi chốn lý tưởng cho những ai yêu thích sách. Cafe sách hướng đến sự yên tĩnh, phù hợp nhiều khách hàng thích sự thư giãn nhẹ nhàng và tuyệt đối yên tĩnh. Với các nhóm trẻ ồn ào hay các gia đình muốn tìm quán cafe hội họp, thì nơi này sẽ khó đáp ứng được.

4 – Cafe sân thượng: Cafe sân thượng là một ý tưởng tuyệt vời cho những ai muốn mở quán cafe chung cư. Cafe sân thượng cần số vốn đầu tư lớn, đặc biệt chống nắng nóng vào ban trưa. Bù lại, sáng và tối thì luôn đông khách. Không gian lý tưởng để uống cafe, hóng mát, ngắm thành phố và trò chuyện.

5 – Cafe nhượng quyền: Được cơ sở nhượng quyền hỗ trợ nguyên vật liệu, thiết kế quán, vận hành, hướng dẫn kỹ năng pha chế. Ngược lại nếu muốn mở cafe nhượng quyền thì bạn cần phải đáp ứng đủ các điều kiện thương hiệu nhượng quyền đưa ra, và quán cafe chung cư buộc phải theo quy trình bên đó. Không được tùy ý theo ý thích của mình.

Mỗi loại hình sẽ có phong cách phù hợp. Tùy vào ý tưởng thông qua khảo sát thị trường của mình, bạn sẽ chọn một mô hình cảm thấy phù hợp nhất. Có được mô hình rồi, mới có thể định hình phong cách quán và lên kế hoạch cho các bước tiếp theo.

>> Xem thêm: tư vấn mở quán cafe tốt nhất tại TPHCM

1.2. Chuẩn bị vốn cần thiết để đầu tư

Sau khi lên được ý tưởng, thì bạn phải cân đối tài chính của mình để có hướng giải quyết phù hợp nhất. Vốn đầu tư phải phù hợp với đặc điểm mô hình quán và cần có một khoản dự phòng để đảm bảo cho những tháng đầu thường chưa đạt được lượng khách mong muốn.

1.3. Xem xét địa điểm mở quán cẩn thận

Địa điểm mở quán cafe tại các khu chung cư hiện nay khá lý tưởng. Tuy nhiên bạn cần xem xét mặt bằng nên ở mặt tiền chung cư để thuận tiện cho khách hàng tiếp cận. Nếu thuê các kiot nằm sâu bên trong, thì khách hàng sẽ giới hạn và doanh số cũng theo đó mà sụt giảm.

1.4. Thiết kế và thi công quán

Bước chuẩn bị tiếp theo là vấn đề thiết kế và thi công quán. Thông thường thì nhà kinh doanh sẽ khó đảm đương được phần này. Vì vậy, bí quyết là chọn một đơn vị thiết kế thi công uy tín, chuyên nghiệp và giá thành rẻ để tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư ban đầu.

1.5. Xây dựng menu

Tùy vào thị hiếu chung, bạn có thể xây dựng menu quán sao cho phong phú và phù hợp nhất. Một quán cafe chung cư hút khách thường có những món ruột của mình. Ngoài ra, các món kem cũng rất được ưa chuộng. Menu nên có giá vừa phải, không nên cao hơn các khu vực xung quanh để tăng tính cạnh tranh.

1.6. Sắm thiết bị, vật dụng

Nếu muốn tiết kiệm chi phí, thì các thiết bị và vật dụng cho quán cafe bạn có thể mua hàng thanh lý. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm  thanh lý quán cafe và bạn có thể tận dụng nguồn hàng này. Tuy nhiên, khi mua đồ cũ cần xem xét thật kỹ. Bàn ghế đảm bảo còn như mới, máy móc thiết bị vận hành ổn định, tránh tiền mất tật mang và phải tốn thêm chi phí sửa chữa thay mới.

1.7. Chiến lược kinh doanh, marketing

Một trong những bước quan trọng trong toàn bộ kế hoạch mở quán cafe ở chung cư là marketing cho thương hiệu của bạn. Ngay từ những ngày đầu setup, bạn nên trưng bảng hiệu, băng rôn thu hút sự chú ý. Đồng thời nên đăng các thông tin quảng bá lên các trang mạng xã hội, quảng cáo báo chí… nếu cần thiết.

1.8. Thuê, training nhân viên

Vào giờ cao điểm, quán cafe khá đông khách. Sẽ thật khó nếu bạn tự mình quản lý và vận hành. Vì vậy bước thuê nhân viên rất quan trọng. Sau đó, cần phải training nhân viên về các vấn đề cơ bản trong bán hàng và phục vụ. Một quán cafe có đội ngũ phục vụ thân thiện sẽ chiếm được cảm tình của khách hàng.

1.9. Đăng ký kinh doanh

Để công việc làm ăn suôn sẻ thuận lợi, thì việc đăng ký kinh doanh là cần thiết. Việc đăng ký kinh doanh với quán cafe ở chung cư cũng không quá khó. Bạn hãy đến Ban quản lý tòa nhà để trao đổi và họ sẽ hướng dẫn các thủ tục cần thiết.

>>Xem thêm: Địa chỉ bán máy pha cafe expobar cũ giá rẻ nhất hiện nay

2. 3 lưu ý khi mở quán cà phê ở chung cư

2.1. Chọn địa điểm

Tại các thành phố lớn, chung cư mọc lên ngày càng nhiều. Các mô hình mở quán cafe ở chung cư cũng vì vậy mà ngày càng ăn nên làm ra. Đây là một thị trường khá hấp dẫn cho những ai yêu thích loại hình kinh doanh này. Tuy nhiên, bạn vẫn nên xem xét kỹ các chung cư và lựa chọn địa điểm phù hợp. Hãy ưu tiên chọn các địa điểm đông dân cư, chưa có hoặc chỉ có 1 quán cafe. Như vậy mới tăng khả năng thành công và hút khách

2.2. Đảm bảo yếu tố an toàn

Mô hình chung cư là loại hình nhà ở tiện lợi. Vì vậy thường có nhiều trẻ em. Vấn đề an toàn luôn phải được đảm bảo, đặc biệt với những ai kinh doanh cafe sân thượng. Rào chắn, cửa chắc chắn, thiết kế trang trí đảm bảo an toàn sẽ mang lại sự an tâm nhất cho khách hàng cũng như quá trình kinh doanh của bạn.

2.3. Thực hiện chiến dịch Marketing hiệu quả

Đừng nghĩ rằng mở quán cafe ở chung cư chỉ phục vụ đối tượng khách hàng trong khu chung cư. Bạn hoàn toàn có thể mở rộng nhóm khách hàng của mình nếu có địa điểm thuận tiện. Vì vậy, hãy thực hiện chiến dịch quảng cáo đến từng căn hộ, và mở rộng quảng cáo ra bên ngoài. Quán đẹp, đồ uống ngon, dịch vụ tốt là 3 nhân tố tạo nên yếu tố thành công của bất kỳ quán cafe nào.

3. 5 quán cà phê ở chung cư THÀNH CÔNG

Để tiếp thêm động lực cho bạn triển khai mục tiêu mở quán cafe ở chung cư, chúng tôi nêu ra dưới đây 5 quán cafe ở chung cư ăn khách, thành công hiện nay. Bạn có thể đến trực tiếp các địa chỉ này để trải nghiệm và có thêm nhiều ý tưởng cho quán cafe chung cư của mình. 

• Cafe Viva
• Cafe Coffee House
• Cafe Donna
• Cafeland
• Cafe Trung Nguyên

Mở quán cafe ở chung cư không khó! Chỉ cần biết cách đầu tư, bạn chắc chắn sẽ xây dựng được quán cafe ăn khách, thu hồi vốn nhanh. Nếu chưa biết bắt đầu từ đâu hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc mở quán cafe, hãy liên hệ với Barista skills để có những bước đi chắc chắn nhất!

Với kinh nghiệm tư vấn thành công hàng trăm quán cafe lớn, nhỏ, chúng tôi sẽ cung cấp giải pháp toàn diện cho quán cafe của bạn, đưa quán cafe vào vận hành trong thời gian ngắn nhất, thu hồi vốn và có lãi nhanh nhất!