Mở quán cafe ở đâu – 5 điểm bạn cần lưu ý

Khởi nghiệp bằng việc mở quán cafe ở Việt Nam là xu hướng ngày càng được nhiều người quan tâm và ưa chuộng. Trong đó việc lựa chọn được một mặt bằng đẹp và hợp lý sẽ giúp cho việc kinh doanh sau này của bạn được thuận lợi hơn mà vẫn tiết kiệm được nguồn vốn. Chính vì vậy, để tìm mặt bằng cho việc kinh doanh quán cà phê của mình, bạn không nên bỏ lỡ kinh nghiệm Mở quán cafe ở đâu – 5 điểm cần lưu ý của Barista Skills chúng tôi dưới đây nhé!

1. Xác định chi phí cho việc thuê mặt bằng

Điều đầu tiên bạn cần quan tâm khi quyết định mở quán cafe ở đâu là chi phí thuê mặt bằng hết bao nhiêu. Tùy vào việc bạn muốn thuê hay mua địa điểm đó, diện tích mặt bằng cũng như tùy thuộc vào từng chủ nhà mà kinh phí chi trả sẽ khác nhau.

Thông thường khi bạn thuê mặt bằng kinh doanh sẽ phải trả theo 2 cách:

• Trả chi phí thuê dài hạn: Thuê và trả tiền mặt bằng 1-2 năm /lần hoặc trả theo mốc thời gian cố định. Với hình thức này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sẽ không bị lấy lại mặt bằng đột ngột làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh. Tuy nhiên, chi phí ban đầu bỏ ra khá lớn, nguồn vốn bị đóng băng, không tận dụng được nguồn vốn một cách linh hoạt.
• Trả chi phí thuê ngắn hạn: Bạn có thể trả tiền thuê mặt bằng hàng tháng hoặc sẽ linh hoạt trả theo 3 tháng, 6 tháng một lần. Với hình thức chi trả này thì bạn không cần huy động vốn lớn, có thể xoay vòng vốn khi cần thiết. Bạn cần lưu ý, với cách trả tiền thuê mặt bằng này, bạn nên làm cam kết thuê mặt bằng lâu dài với chủ nhà, tránh bị thu hồi mặt bằng bất cứ lúc nào, gây trở ngại, ảnh hưởng tương đối đến việc kinh doanh của bạn.

Ngoài ra khi thuê mặt bằng bạn còn phải cân đối ngân sách cho nhiều công việc khác như tu sửa và trang trí mặt bằng lại theo nhu cầu của bạn; lắp đặt lại hệ thống điện nước (nếu cần). Chính vì thế bạn phải lập kế hoạch, thống kê và dự trù kinh phí cần có để hoàn thiện mặt bằng, kinh phí hỗ trợ khi có việc đột xuất phát sinh,…để đảm bảo chi phí thuê nhà có thể chi trả theo hình thức nào cho hợp lý.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị một số vốn để đóng tiền cọc cho chủ nhà và hỗ trợ cho những tháng đầu khi mới bắt đầu kinh doanh, chưa thu được lợi nhuận cao.

>>Xem thêm: Đơn vị uy tín cung cấp máy pha cafe expobar cũ chất lượng tốt

2. Diện tích quán

Diện tích mặt bằng quán cà phê là yếu tố thứ 2 quyết định bạn nên mở quán cafe ở đâu. Việc lựa chọn diện tích mặt bằng nhỏ hay lớn tùy thuộc vào mô hình kinh doanh cà phê bạn định mở và khả năng tài chính của bạn.

• Nếu bạn muốn kinh doanh quán cafe sân vườn thì phải chọn diện tích lớn, rộng rãi, thoáng mát và có nhiều cây xanh,…
• Đối với các quán cà phê phong cách sang trọng, trong nhà thì diện tích quán có thể nhỏ hơn, không gian đủ rộng để có thể trang trí nội thất hợp lý bên trong quán…
• Còn với mặt bằng của các quán cafe take away thì không cần mặt bằng quá lớn, thường chọn các vị trí mặt đường, vỉa hè thoáng đãng, đông người qua lại nhưng cần đảm bảo một số yếu tố như chỗ để xe và khu vệ sinh…

Khi lên kế hoạch kinh doanh quán cà phê bạn cần cân nhắc thật kỹ xem diện tích bạn cần thiết là bao nhiêu để phù hợp với mục đích kinh doanh để có thể bố trí sắp xếp hợp lý vừa tiết kiệm chi phí cũng như gia tăng tính thẩm mỹ cho quán.

3. Vị trí mặt bằng quán

Vị trí và địa điểm kinh doanh quán cafe là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của quán. Vì vậy, khi lựa chọn xem nên mở quán cafe ở đâu, chúng ta cần xét đến những yếu tố sau:

• Nên chọn mặt bằng mở quán cafe dễ tìm ở gần những khu vực trung tâm, tập trung nhiều tòa nhà văn phòng, các trung tâm thương mại, những trung tâm mua sắm, khu giải trí, những nơi có nhiều người qua lại,..
• Nếu không có nhiều kinh phí cho mặt bằng quá rộng hay ở mặt tiền lớn thì bạn có thể tìm kiếm những mặt bằng cũng nằm ở mặt tiền, nhưng là mặt tiền đường nội bộ, trong ngõ thông với nhiều còn đường khác. Cần đảm bảo chỗ để xe thoải mái cho khách.
• Không nên thuê mặt bằng nằm trong hẻm cụt, khu vực hay kẹt đường,hay mặt bằng ở những vị trí nhỏ, không có chỗ để xe,..
• Tránh chọn vị trí mở quán cà phê trên đường 1 chiều, khá bất tiện cho khách hàng.
• Khảo sát xem mặt bằng đó có nằm trong khu vực quy hoạch, sắp bị dỡ bỏ hay không, hệ thống cống thoát nước, đường điện nước, đường gas, có đảm bảo hay không…

Ngoài ra, bạn cần chú ý khi thuê mặt bằng cần đảm bảo được phép tu sửa và thay đổi không gian theo mục đích sử dụng.

>>Xem thêm: mở quán cà phê cần những gì và những điều quan trọng cần ghi nhớ

4. 8 yếu tố cần xét đến khi thuê mặt bằng

4.1. Chỗ để xe

Bạn muốn mở quán cà phê theo mô hình nào thì cũng cần chú ý chỗ để xe cho khách. Có chỗ để xe máy và ô tô rộng là một lợi thế cho quán. Khách hàng đi uống cà phê thường đi bằng xe đến, nhất là trong những giờ cao điểm nếu như quán cà phê của bạn đáp ứng được yêu cầu về chỗ để xe lớn thì sẽ càng phục vụ được đông khách hơn.

Nếu mặt bằng quán cafe không có chỗ để xe, bạn có thể tìm kiếm những bãi đỗ xe gần quán để thuê lại. Đồng thời hãy nhân viên bảo vệ để kiểm tra, canh xe, dắt xe cho khách đem lại cảm giác an toàn và thoải mái cho mỗi khách hàng khi đến với quán cafe.

4.2. Mật độ người qua lại

Bạn cần chú ý đến mật độ người qua lại khu vực mở quán cà phê. Nên chọn những nơi đông dân cư, có số lượng người qua lại đông để có thu hút thêm lượng khách cho quán.

4.3. Tình hình cơ quan chính quyền địa phương

Khi quyết định tìm mặt bằng kinh doanh quán cafe nên chú ý xem tình hình cơ quan chính quyền địa phương có phức tạp không? Nên chọn những nơi có hệ thống chính quyền ổn định, vững chắc để, nghiêm túc để thuận tiện hơn trong vấn đề quản lý, kinh doanh.

4.4. Điện nước

Mặt bằng mở quán cafe cần có hệ thống cống thoát nước, đường điện nước, đường gas đảm bảo, hoạt động tốt, dễ lắp đặt và sử dụng.

4.5. Vỉa hè

Mở quán cafe nên cân nhắc lựa chọn vỉa hè rộng thoáng mát, sạch sẽ để tận dụng làm chỗ ngồi hay chỗ để xe cho khách hàng.

4.6. Hướng nắng và gió

Bạn nên xem xét kỹ về hướng nhà, hướng nắng, gió sao cho phù hợp với nhu cầu và phong thủy để đem lại may mắn, thuận lợi cho quán. Đặc biệt khi tìm địa điểm mở quán cafe ở đâu, bạn cần chú ý ánh nắng mùa hè có chiếu trực tiếp vào quán hay không để có phương án thiết kế thi công quán sao cho phù hợp.

4.7. Tình hình an ninh

Khi chọn mặt bằng kinh doanh cafe bạn nên hỏi thăm những người dân sống trong khu vực đó hoặc các cơ quan hành chính tại khu vực về tình hình an ninh có tốt không, có thường xuyên xảy ra trộm cắp không để có phương án đề phòng, bố trí nhân sự đảm bảo an toàn cho quán và khách hàng.

4.8. Dân cư xung quanh

Quán cafe thường bán cả ngày và đêm. Đôi khi bạn cần chú ý một số vấn đề như nếu quán bán xuyên đêm thì có ảnh hưởng nhiều đến những hộ dân sống xung quanh hay là mở quán cà phê nhạc sống thì có làm ảnh hưởng tiếng ồn đến khu phố không…

Vì vậy, khi lựa chọn nên mở quán cafe ở đâu, bạn phải xem xét tìm hiểu tính nết, phong tục sinh sống của dân cư nơi đó xem có thể áp dụng hình thức kinh doanh mong muốn hay không.

5. Các hợp đồng liên quan đến mặt bằng

Sau khi đã thỏa thuận và quyết định thuê mặt bằng kinh doanh quán cafe thì bước cuối cùng bạn cần làm là hoàn tất hợp đồng thuê mặt bằng và các giấy tờ pháp lý liên quan. Bạn cần đọc thật kỹ các điều khoản trong hợp đồng trước khi ký vào bất cứ giấy tờ, hợp đồng liên quan đến thuê mặt bằng kinh doanh.

Hợp đồng thuê mặt bằng bao gồm giấy tờ chứng nhận quyền sử dụng đất của chủ nhà, hay sự tranh chấp cũng như giấy phép kinh doanh trên bất động sản đó. Các bạn cần đặc biệt lưu ý đến các điều khoản phạt hợp đồng khi một trong 2 bên yêu cầu chấm dứt hợp đồng trước thời hạn thuê.

Lưu ý: Những vấn đề không rõ ràng, mập mờ trên giấy tờ thì cần có xác minh, xác nhận của chính quyền địa phương. Hiện tại, các giấy tờ phải thuộc sở hữu hoàn toàn của người cho thuê, không thuộc tài sản phạm pháp, tranh chấp. Cần đảm bảo mặt bằng dự định mở quán cà phê không nằm trong diện quy hoạch thu hồi đất trong thời gian sắp tới.

Nếu bạn có ý định mở quán cafe quy mô lớn thì bắt buộc phải công chứng hợp đồng thuê để đảm bảo tính pháp lý. Bạn có thể nhờ luật sư để thực hiện hợp đồng thuê mặt bằng để đảm bảo tính chắc chắn của hợp đồng nếu cần.

Với những kinh nghiệm lựa chọn nên mở quán cafe ở đâu trên đây Barista Skills hy vọng đem đến những thông tin hữu ích nhất cho những bạn đang có ý định mở quán cafe. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn tốt nhất về xây dựng và phát triển quán cafe của mình nhé!